家常菜荤菜做法 家常菜荤菜做法大全

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本文目录

1. 凉拌黄瓜的家常家常正确做法
2. 和食记糖醋黄瓜的做法
3. 凉拌水黄瓜最好吃的10种做法

凉拌黄瓜的正确做法

【凉拌黄瓜】

食材：黄瓜
，小米椒 ，做法做法大蒜，大全大全生抽，窍门醋，黄瓜黄瓜白糖
，凉菜凉菜熟芝麻 ，家常家常热油，

做法：

1、先准备两根黄瓜 ，清洗干净，把黄瓜的头尾部分都切掉 。

2 、把黄瓜切成菱形
，也可以直接用刀背拍扁 ，切成小块。

3、剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。

4、取一个小碗 ，倒入蒜末，加小米椒 ，熟芝麻，两勺生抽，一点醋
，一点白糖 ，再烧一点热油 ，倒入碗里 ，搅拌均匀调成调味汁。

5、把调好的调味汁浇在黄瓜上面 ，搅拌均匀就可以了 。现在天气热了，可以放冰箱冷藏三十钟再吃
，口感更好 。

和食记糖醋黄瓜的做法

准备黄瓜 ，清洗干净切成条

2

糖醋汁
，一勺白糖，两勺醋，半勺生抽

3

加点香油调匀

4

起油锅，放入葱花炒香

5

放入黄瓜条翻炒

6

加少许盐翻炒

7

加入调好的糖醋汁翻炒

8

小火稍微闷一会，转大火收汁即可 。

凉拌水黄瓜最好吃的10种做法

食材 ：鸡蛋两个，水黄瓜一根 ，荆芥50克，红青椒一个
，大蒜五瓣，生姜5克
，小米椒两个
。

做法 ：鸡蛋打入碗中搅拌均匀
，起锅热油，烧热后改中火倒入鸡蛋液，摇动锅边，使鸡蛋液在锅内摊匀 ，凝结成型起泡后关火，从锅中后揭下鸡蛋皮放凉
。

水黄瓜削皮洗净，切成粗条，放入冰箱冷藏半个小时
。荆芥择好洗净 ，沥干水分
。红青椒去籽洗净切丝。大蒜生姜剁成末。小米椒切粒。

把蒜姜末 、小米椒粒放入碗中，加两条匙凉开水，加入适量精盐、白糖、花椒粉
、香醋
、生抽 、蚝油 、鸡精 、香油，搅拌均匀备用。

把鸡蛋皮放砧板上切成条 ，从冰箱取出冷藏好的黄瓜条，一块放入盆中
，倒入荆芥 、红青椒丝
，泼上拌好的蒜汁调料，用水抓拌均匀即可。

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