红烧肉家常做法大全(红烧肉的家常做法大全)

  发布时间:2025-06-10 12:59:07   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 红烧肉花样做法
  2. 红烧肉的全红全家常做法1234
  3. 红烧肉正宗做法家常简单

红烧肉花样做法

我们知道五花肉是很多家庭几乎每天都会吃的肉 ,不仅仅是烧肉因为它富含优质的蛋白质和脂肪酸 ,更主要是红烧的还是它的做法多种多样,每种做法都独具特色。常做常五花肉最适合的法大法做法就是红烧 、白炖和粉蒸 ,全红全那一层肥一层瘦,烧肉红白相间 ,肥而不腻的口感 ,看着就让人垂涎欲滴 ,直流口水 ,最好的做作法就是 :

原料:五花肉500克 。

调料:香菜末 、姜末 、八角、水淀粉 、白糖、酱油 、食用油、料酒 、食盐各适量。

做法 :

1、五花肉洗净 ,放入汤锅中煮六成熟,捞出放入卤锅,加入少许白糖煮至白糖成金黄色,捞出 。

2 、八角拍碎,剁成细末,再加入姜末,混合均匀成为姜料。

3  、热锅烧油 ,放入五花肉 ,皮朝下炸两分钟,盛出,切成大方块。

4、锅内留底油烧热,加入姜料炝锅,放入肉块炒熟 ,加入食盐、料酒、酱油  ,用水淀粉勾芡,然后放上香菜末即可 。

红烧肉的家常做法1234

用料:五花肉450克 、冰糖35克、姜1块、香叶2片、八角1个、花椒粒8粒、桂皮1块 、小葱1根、食盐4克、黑胡椒粉少许  、色拉油2汤匙 、红烧酱油2茶匙 、黄酒2茶匙 。

做法:

1  、五花肉用冷水浸泡出血水,洗净 ,切2厘米方块 。

2 、将五花肉倒入冷水锅中,加入2片姜 、几颗花椒粒,水开后焯烫3分钟 ,捞出沥干备用。

3 、锅加倒入适量色拉油,将冰糖倒入锅中,炒出糖色,倒入五花肉 ,快速煸炒 。

4 、加入2茶匙红烧酱油、香叶、桂皮 、八角,翻炒 ,倒入2茶匙黄酒,迅速翻匀后关火 。

5、红花肉倒入电压力锅锅胆内 ,加入适量清水和小葱段、姜片 ,加入少许食盐。6、盖上锅盖,选择“肉/鸡”菜单 ,烹制大约25-30分钟。7、装盘淋入剩余汤汁撒入小葱段即可食用  。

红烧肉正宗做法家常简单

红烧肉家常做法:

主料 :猪五花肉2斤

配料 :料酒1勺,八角1个 ,盐5克 ,生抽1勺 ,老抽1勺 ,生姜1块 ,白砂糖5克 ,香葱2棵 。

操作步骤 :

1 ,五花肉切块,同冷水一起下锅煮5分钟 。

2 ,姜去皮用刀拍扁  ,香葱切末。

3,锅中放少许油 ,放入猪肉,肉出油后放入八角,料油  ,生抽,老抽,再加入沸水煮70分钟 ,然后放入姜 ,加点白砂糖提鲜  ,出锅后撒入葱花即可 。

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