鲜鳗鱼的做法大全家常 鲜鳗鱼的做法大全家常做法

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本文目录

1. 雪鳗鱼的做法做法做法做法
2. 鳗鱼的家常做法炖汤
3. 鲜鳗鱼鱼鳔做法

雪鳗鱼的做法

1 、主料：鳗鱼2条、大全大全葱10克、家常家常姜10克。鲜鳗鲜鳗

2、鱼的鱼辅料：油3勺、做法做法做法蒜3个、大全大全啤酒适量、家常家常味极鲜酱油1勺 、红烧汁1勺、盐适量。

3、鳗鱼去除内脏洗净 。

4、切成段。

5 、葱姜蒜切好备用 。

6、锅里油热加入葱 、姜 、蒜炒香  。

7、加入鳗鱼段炒一炒。

8、加入适量啤酒刚没过鳗鱼 ，不要加水
。

9 、加入味极鲜酱油。

10、加入红烧汁。

11
 、加入适量盐炖煮至汤汁浓稠即可。

鳗鱼的家常做法炖汤

用料
：海鳗、芹菜适量
、生姜适量
、葱适量、盐适量  、味精适量、胡椒粉适量、黄酒适量
、生粉适量。药材适量 。步骤：

1.鳗鱼去骨切条，放入葱姜黄酒  ，少许盐和味精腌一下。

2 、腌制完的鱼肉用生粉拍一下。

3、锅内放底油，入葱姜炝锅 ，将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄酒稍许 ，下开水滚两三分钟 。下药材熬制半个小时

4 、下鳗鱼肉
，滑散
。加入芹菜粒 。开大火等汤变白，调味，关火

鲜鳗鱼鱼鳔做法

菜名：红焖鳗鱼鳔

主料：鳗鱼鳔2两。配料 ：香菇 、虾米各0.5两
，菜芽（菜花芯）1支。

做法 ：将鳗鱼鳔切小段
，文火油炸，滚去杂质，洗净 。同上述配料加盐灌好汤，文火红焖 。起菜时拌粉水 、味精，另加菜芽一支放在上面。特点：红焖鳔比清炖味浓 ，冬春季高级佳肴 。

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。

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